タンドリーチキン、ターメリックライス|4コマ漫画レシピ


タンドリーチキン、ターメリックライスのレシピ です!

タンドリーチキン、ターメリックライスのレシピ

ターメリックライスも、タンドリーチキン (チキンティッカ) も、作り方はとっても簡単です。

食べた某氏の感想↓

うまかった。タンドリーチキンは肉が柔らかくて、味もしっかりしてた。

 

ちょっと豆知識

ターメリックって何?

スパイスコーナーや洋食レシピでよく見かける「ターメリック (turmeric) 」は、あのウコンの英語名。

インドカレーといえば、サフランライスやナンが有名ですが、サフランは 1g に 1,000円前後…とっても高いため、ターメリックライスにすることが多いです。パエリアにもOK。

ちなみに私は、ナンよりライス派ですw

 

タンドリーチキンとは?

定番インド料理のひとつで、タンドゥール (タンドール)という壷窯で焼いたもの。

タンドゥール

骨付きがタンドリーチキンで、骨なしはチキンティッカと呼ぶそうですが、日本国内だとどっちもタンドリーチキンという呼ぶことが多いですね。

 

タンドリーチキン、ターメリックライスのレシピ

美味しい タンドリーチキン レシピ

タンドリーチキンの材料 (2~3人前)

  • 鶏肉(ももでも胸でも):300g
  • 塩、コショウ:少々
  • カレー粉:大さじ1
  • プレーンヨーグルト:大さじ3
  • ケチャップ:大さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1
  • おろししょうが:小さじ1

 

ターメリックライスの材料 (2~3人前)

  • 米:2合
  • ターメリック:小さじ1/2
  • バター:小さじ1

 

タンドリーチキン、ターメリックライスのレシピ

タンドリーチキンは、フライパンで焼いても美味しいです! 私はオーブンで焼きました。ターメリックライスは炊飯器でも鍋でもOK。

おからのカレーとともに、ワンプレートにしてみました↓

タンドリーチキン、ターメリックライスのレシピ

 

コクうまキーマカレーも♡

レシピはこちら↓