まるでサンダーボルト!「アッガイ寄せ鍋レシピ」ガンダム飯

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毎日がお祭り騒ぎ！ごろ寝はプロ級！80年代に憧れ、90年代を引きずっているライター&会社員。

まるでサンダーボルト!「アッガイ寄せ鍋レシピ」

[A]
・しいたけ　6個
・人参　2cmくらい
・のり　1枚

[B]
・白菜　5枚ほど
・長ネギ　1本
・もやし　1/2袋
・春菊か水菜　1/4束
・人参　2cmくらい
・エビ　4尾
・ホタテ　4個
・鯛の切り身　4切れ
・絹豆腐　1/2丁

[C]
水 1000ml
ほんだし　小さじ2
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ2

（1）材料[A]を使いアッガイの頭を作る。

人参を小さく切りモノアイを作る。のりは細く切っておく。

しいたけは軸と石づきを切り落とし、モノアイのレール（？）の切り込みを入れる。切り込みにそって、細く切ったのりをのせ、人参モノアイをくっつける。

（2）材料[B]の下ごしらえ。

エビは背ワタを取っておく。白菜はざく切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りする。春菊は5cm幅に切っておく。人参は薄切りにの花形に。豆腐は食べやすい大きさに切る。

（3）鍋にを[C]を入れ中火で沸かし、沸騰してきたら、アッガイの頭以外の具材を入れる。

（4）アッガイの頭をいい感じに配置する。

（5）具材に火が通ってしんなりしたら、美味しくいただく。

鍋なので具材もつゆもなんでも良いと思いますし、美味しいと思います。しいたけは万能なので。トマト鍋や坦々鍋も合いそうです。

2018年11月2日の夜ごはんです。無性に魚介類が食べたかった日でした。