「もっちもち水餃子レシピ」こねて包んでゆでて簡単! -クチンごはん

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たまたまテレビをつけたら、水餃子を出ていたので、影響されて晩ごはんに水餃子を作りました(^o^)

大判の厚めの餃子の皮を使うことで、もっちもちに仕上がります。

もっちもち水餃子レシピ

もっちもち水餃子レシピ

材料(2人前)

  • 白菜(またはキャベツ) 200g
  • 大葉 10枚

[肉だねの材料]

  • 豚ひき肉 180g
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • おろしにんにく 1かけ分
  • しょうゆ 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大判餃子の皮 20枚
  • サラダ油 適量

作り方(20分くらい)

(1)白菜荒みじん切りにし、ボウルに入れ分量外の塩をふり、10分ほど置く。水気が出たら絞る。
大葉はみじん切りにする。

(2)ボウルに大葉と[肉だねの材料]を加えて、粘りが出るまで練る。

(3)餃子の皮に「2」を大さじ1ぐらいずつのせ、周りに水をつけて半分に折ってしっかり閉じる。さらに生地の両端を水をつけてくっつける。

(4)たっぷりの熱湯に「3」を入れ、煮立ってから強火で2分ほどゆでて出来上がり!
餃子のたれでいただきましょう。

 

もっちもち水餃子レシピの献立

鶏肉と野菜の甘酢炒めの献立

麻婆豆腐、鶏肉と野菜の甘酢炒めと一緒にいただきましたヽ(=´▽`=)ノ