オバケもパーティー！カラフルな墓地ハロウィンケーキレシピ -クチンごはん

毎日がお祭り騒ぎ！ごろ寝はプロ級！80年代に憧れ、90年代を引きずっているライター&会社員。

カラフルな墓地ハロウィンケーキレシピ

［土台のガトーショコラ］
板チョコレート　 6枚（300g）くらい
無塩バター　90g
グラニュー糖　90g
ホットケーキミックス　80g
ココアパウダー　大さじ3
卵　3個
ミックスドライフルーツ　適量
ミックスナッツ　適量

［ココアパウダーの土］
ココアパウダー　30g
ブラックサンダー　3個

［デコレーションパーツ］
市販のクッキー　4個
チョコペン（白、黒）　1個ずつ
アーモンドプードル　50g
粉糖　50g
アラザン　適量
食紅（赤、青、黄）　適量

［ホイップクリーム］
生クリーム（動物性乳脂肪分47%)　200ml
グラニュー糖　40g
食紅（赤、青、黄）　適量

（1）オーブンを180℃に予熱しておく。

（2）チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボウルに入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かす。

（3）「2」のボウルにグラニュー糖、ホットケーキミックス、ココアパウダー、溶いた卵を加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

（4）「3」にミックスドライフルーツとミナッツを加え混ぜ合わせる。

（5）「4」をケーキ型（4号、5号）に分けて流し入れ、

オーブンで4号は30分、5号は35分焼く。（同時に入れて小さいほうを先に取り出す）
焼き加減は竹串などで刺してみて何も付いてこなければOK。

（6）ガトーショコラを二段重ねにする。

（1）ココアパウダーとブラックサンダー3つをジップロックに入れ、砕き、土用のパウダーを作る。

（2）チョコペンで蜘蛛の巣や墓石、オバケの目などデコレーションパーツを作る。

（3）アーモンドプードルと粉糖を混ぜて、マジパンを作り、食紅でオレンジ色と緑色に染めて、かぼちゃを作る。
黒いチョコペンで目と口を描く。

（1）生クリームにグラニュー糖を加え泡立て、ホイップクリームを作る。

（2）オバケ分のホイップクリームをとり、残りを食紅でオレンジ色に染める。

（3）オバケ分のホイップクリームを3つに分けて、1つは白のまま、2つ分は紫色、緑色に染めておく。

（1）二段重ねにしたガトーショコラにオレンジ色のホイップクリームを塗る。

（2）クッキーの墓石を指す。

（3）ココアパウダーの土を盛る。

（4）ホイップクリームオバケを乗せる。アラザンやチョコも乗せる。

（5）マジパンかぼちゃや、チョコ蜘蛛の巣など、デコレーションパーツを乗せる。

Posted by クチン